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Recomendaciones en el sector restauración tras el COVID19

Recomendaciones en el sector restauración tras el COVID19

viernes, 24 de abril de 2020

¿Qué pasará con el sector restauración tras el desconfinamiento?

El Estado de Alarma se terminará pero muchos negocios tendrán que reinventarse o aplicar nuevas normas y estrategias.

En la publicación de hoy nos hemos centrado en el sector de la restauración tras una conversación con uno de nuestros clientes que nos solicitaba información sobre normativas tras la finalización del confinamiento. Y aunque en España aun no se ha aprobado nada al respecto... podemos fijarnos en cómo están actuando en China donde sí existe ya una serie de normas (cuyo principal foco son las medidas sanitarias para evitar el contagio entre los clientes y el personal).

Medidas que se están llevando a cabo en otros países y se pueden tener en cuenta:

  • Toma de temperatura corporal (se están desarrollando aplicaciones móvil donde llevar un registro médico).
  • El personal deberá someterse a un examen exhaustivo de temperatura y al test antes de empezar a trabajar.
  • Serán necesarios más dispensadores automáticos de alcohol en gel para la desinfección de las manos.
  • Evitar aglomeraciones. El aforo se verá reducido al 50%.
  • No se recomiendan las reuniones o eventos de más de 50 personas.
  • Distanciamiento social en los establecimientos (organizando las reservas en horarios escalonados).
  • No se recomiendan las reservas de más de cuatro personas.
  • Se recomienda instalar mamparas y pantallas transparentes entre cliente y cliente.
  • Utilizar utensilios de usar y tirar o desinfectar mesas y sillas cuando los clientes se vayan.
  • Obligatoriedad de reservar y pagar con tarjeta.
  • Carta en versión online (en la página web o con código QR). 

Esperamos que os sirvan estas recomendaciones. Seguiremos aportando nuevas medidas y consejos de otros sectores.


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